横浜家系らーめん　雷家


住所：川崎市川崎区小川町8-14

ＪＲ南武線・京浜東北線・東海道線「川崎」駅から歩いて10分くらい

美味しい度　☆☆☆☆☆（５つ星）

ど～もコンニチワ、ラーメンレポーターの堀です。

今回は、川崎の有名店「雷家（かみなりや）」をレポートします。

ここは、あの家系の有名店「六角家」の姉妹店だそうですので、

期待に胸が高鳴りますね

お昼を大分過ぎてから行ったのですが、お店の前には10人位の

行列ができていました。

今回は奮発して、「チャーシューメン＋煮卵」をオーダー。

ニンニクと豆板醤、ゴマを振りかけてイザ戦闘開始です。


スープは、コッテリとしながらキレイな味のトンコツ醤油。

とっても美味しいです

全ての要素が美味しい家系にまとまっているのですが、

チャーシューはベストなバランスで感動しました

肉としての口当たり、味わいを残しつつ、軽～くほぐれていく適度な

トロトロ加減、美味しいです

スープまで残さず頂き、とっても幸せでした。

また来ます