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ソムリエとはどんな人物の事を言うのでしょうか。
まずはワインのソムリエが思い浮かぶと思いますが、一言でソムリエと言っても現在は数種類の「ソムリエ」が存在するらしく、その中には温泉「ソムリエ」やタオル「ソムリエ」などという物があるそうです。
その中でも野菜ソムリエというものを皆さんはご存知でしょうか。
ソムリエとはレストランでワインを専門に給仕する人の事で語源はフランス語のソムリエールですが、その中でも野菜ソムリエとはどの様なものなのでしょうか。
正確にはソムリエとはワインに関する資格の事で、野菜は無関係なのですが、ベジタブル＆フルーツマイスターの資格の通称が野菜ソムリエと呼ばれるようになったそうです。
ベジタブル＆フルーツマイスターとは野菜・果物の種類や特性、栄養や素材に合った食べ方、盛り付けなどを専門的に行う事の出来る人物の資格であり、２００１年に出来た資格です。
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が主催する講座を受け、試験合格が資格取得には必要とされています。
政府や公的機関による認証などはありませんが、食育などへの関心の高まりと共に野菜に関する資格への関心も高まり、社会的認知をだんだんと得てきています。
8月16日に関するちょっとした豆知識についても掲載しておきます。8月16日は何の日か知ってますか？
実は、今日はドミニカ共和国の共和国再興記念日 です。
今日は16日なので毎月16日の記念日についても紹介しますね。 16日は少年を非行から守る日です。警視庁と各道府県警察本部が1982(昭和57)年7月から実施。
次は今日の歴史上の出来事について紹介します。 1945年の今日、ベトナム民主共和国臨時政府が成立
ちなみに、今日が誕生日の有名人にはガブリエル・ピエルネ、 W.M.スタンレー(米:生化学者、ウイルスの結晶化に成功)、ペレス(イスラエル:首相[元]、外相)、山根青鬼(山根あおおに)、ティモシー・ハットン(米:俳優)、金山一彦(俳優、歌手)、今井英人(スケート(ショートトラック))、吉沢瞳(タレント)、などがいます。
詳しいことが知りたい方は何の日Anniversaryへ。また、今日は何の日?カレンダーなんかもいいですよ。
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